Que sembrar en Otoño – Invierno / Hemisferio Sur
Una vez proyectado el espacio para la huerta y con la tierra preparada para la siembra, se pueden plantar diversas hortalizas. Por estos meses donde el calor ya cedió, hay una amplia carta de cultivos que podemos plantar en otoño en Argentina.
Que sembrar en Otoño – Invierno en el Hemisferio Sur
• Acelga
Se siembra en mayo a diciembre se asocia con cebolla repollo, escarola y coliflor, se cosecha de 50 a 70 días .
• Ajo
se siembra de febrero a abril, se asocia bien con remolacha y lechuga. Se siembra 50 dientes en 10 metros de surco.
• Lechuga
Se siembra en almacigo de febrero a julio, distancia de planta entre líneas 25 centímetros se asocia con acelga, remolacha, zanahoria, repollo, puerro y ajo. Se cosecha dentro de 50 a 70 días.
• Cebolla
Se siembra de febrero a abril en almácigos, se cosecha dentro de 150 a 180 días. Riego normal se asocia con lechuga, repollo, remolacha y coliflor.
• Espinaca
Se siembra de febrero a marzo, siembra directa, Se asocia con zanahoria, repollo, remolacha y coliflor. Se cosecha entre 45 y 60 días.
• Perejil
Se siembra de febrero a abril, siembra directa y se recomienda el transplante para mejorar la calidad. Se asocia con zanahoria. Tiempo de corte entre 60 a 90 días. Siempre hojas externas.
• Rabanito
Se siembra de febrero a mayo, siembra directa a golpe no al boleo, cada semilla a 5 centímetros de distancia entre si. Tiempo de cosecha entre 20 y 30 días.
• Remolacha
Se siembra de marzo a julio, siembra directa, admite, transplante, se asocia con repollo, coliflor, lechuga, ajo y brócoli. Tiempo de cosecha entre 90 y 100 días.
• Repollo
se siembra de febrero a marzo, en almácigo, transplanta de marzo a junio. Se asocia con remolacha, lechuga, puerro, cebolla y tomate. Se cosecha entre 90 y 100 días. Tener en cuenta la distancia entre plantas en el momento del transplante.
• Zanahoria
Se siembra de mayo a noviembre preparar el suelo con 30 centímetros de profundidad. Se asocia con puerro, cebolla, lechuga y arveja. Se cosecha entre 150 días.
• Rucula
Las rúculas se pueden sembrar durante todo el año. Su cultivo es cómodo debido a que soportan temperaturas muy bajas. Se asocia con coles, rabanos y nabos. Con hojas de 6-8cm, podremos comenzar a cosechar.
Muy importante
Siempre regar bien el espacio destinado a la huerta antes de sembrar:
• Cubrir las semillas con tierra zarandeada que supere tres veces el tamaño de la semilla.
• Realizar los trasplantes por la tarde con abundante riego y extraer la planta con una cuchara o similar para no dañar las raíces.
• Se recomienda tener en la huerta flores de colores llamativos, como por ejemplo caléndula, taco de reina, copetes, amor seco, picón y plantas aromáticas: romero, mente burrito, salvia, albahaca.
A tener en cuenta
Es la época en que debemos sembrar las verduras de hoja como espinaca, escarola, acelga, lechuga, también es la época de siembra de bulbos como la cebolla, puerro, ajo. Debemos intercalar las verduras de hoja con las bulbosas.
Para ello la tierra debe estar correctamente trabajada, mullida con buen contenido de materia orgánica que permitirá a las verduras de hoja desarrollarse adecuadamente y obtendremos un buen rendimiento.
A su vez, la siembra intercalada con hortalizas de bulbo permitirá una explotación del suelo diferencial, ya que las verduras de hoja explotarán las zonas mas superficiales del suelo y los bulbos las zonas más profundas.
En esta época también podemos sembrar remolacha y zanahoria, dos importantes hortalizas por sus excelentes propiedades nutricionales.
Cuando compre semillas asegúrense que sean de calidad
Tabla de referencia:
Siembra de otoño – invierno / hemisferio sur
ESPECIE
|
EPOCA Y FORMA DE SIEMBRA
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DISTANCIA ENTRE PLANTAS Y DISTANCIA ENTRE LINEAS (en cm.)
|
CONVIENE ASOCIAR CON
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GRAMOS SEMILLA PARA 10 Mts. SURCO
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DIAS A COSECHA
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ACELGA
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Mayo a diciembre (siembra directa)
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15 x 70
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Cebolla
Repollo Lechuga Escarola Coliflor |
5 grs.
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50 – 70
|
AJO
|
Febrero a abril (siembre directa)
|
15 x 40
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Lechuga
Remolacha |
88 dientes
|
150 – 180
|
ARVEJA
|
Mayo a agosto (siembra directa)
|
5 x 40
|
Repollo
Ajo Zanahoria |
80 grs.
|
120 – 150
|
LECHUGA
|
Febrero a julio (siembra directa)
|
20 x 20
|
Acelga
Remolacha Zanahoria Repollo Puerro Cebolla |
2 grs.
|
50 – 70
|
CEBOLLA
|
Febrero (almácigo) |
10 x 40
|
Lechuga
Repollo Remolacha Coliflor |
1 gr.
|
150 – 180
|
ESCAROLA
|
Febrero a mayo (siembre directa)
|
5 x 40
|
Zanahoria
Remolacha Repollo Lechuga |
2 grs.
|
80 – 100
|
ESPINACA
|
Feb. Marzo (siembra directa)
|
10 x 40
|
Repollo
Remolacha Coliflor Brocolí |
5 grs.
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45 – 60
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HABA
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Abril – Junio (siembra directa)
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30 x 70
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Zanahoria
Repollo Coliflor |
60 grs.
Para chacra de 50 m: 300 grs. |
150 – 180
|
PEREJIL
|
Feb. a marzo (siembra directa)
|
1 x 10
|
Zanahoria
|
5 grs.
|
60 – 90
|
PUERRO
|
Feb. – Abr. (almácigo)
Mayo – Junio Transplante |
10 x 40
|
Zanahoria
Apio Lechuga |
2 grs.
|
120 – 150
|
RABANITO
|
Feb. a mayo (siembra directa)
|
10 x 40
|
Zanahoria
Espinaca Lechuga Arveja |
5 grs.
|
20 – 30
|
REMOLACHA
|
Marzo – julio (siembra directa)
|
15 x 40
|
Repollo
Coliflor Lechuga Ajo Brocoli |
5 grs.
|
90 – 100
|
REPOLLO
|
Feb. – Marzo (almácigo)
Marzo – Abril (transplante) |
35 x 70
|
Remolacha
Lechuga Puerro Cebolla Zanahoria |
0.5 grs.
|
90 – 100
|
ZANAHORIA
|
Feb. – Marzo (Criolla) |
50 x 40
|
Puerro
Cebolla Lechuga Arveja |
4 grs
|
150
|
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